photo Chef / Cheffe de secteur de restauration collective

Chef / Cheffe de secteur de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Châtellerault, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Sous l'autorité de la Direction de l'Éducation, vous serez en charge de l'organisation, du fonctionnement et de la gestion du service Restauration (cuisine centrale en liaison froide). Dans le respect de la réglementation, vous serez garant de la sécurité sanitaire des aliments. Partenaire du Plan Alimentaire Territorial (PAT), vous veillerez au respect de la loi EGALIM. Vos principales missions seront les suivantes : Assurer la production de repas sains et équilibrés (environ 2400/jour) ; Définir et contrôler le plan alimentaire - élaborer les menus adaptés ; Gérer la qualité organoleptique des repas ; Adapter la démarche qualité en fonction de la loi EGALIM ; Mettre en place des actions éducatives autour de l'apprentissage du goût ; Assurer le partenariat avec le PAT ; Assurer le suivi des prestations avec les utilisateurs du service commun - communes du Grand Châtellerault ; Optimiser la production par le développement des partenariats avec d'autres communes ; Élaborer et suivre le budget de la structure ; Manager, en appui avec le chef de production et le responsable des restaurants scolaires, le personnel de production (18 personnes) et d'offices (40 personnes)[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Mouy-sur-Seine, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

Cadre d'emplois : adjoints techniques territoriaux et adjoints techniques des établissements d'enseignements (école et mairie). Intitulé du poste : Agent d'entretien des locaux et d'agent s'occupant de l'accueil et la surveillance des enfants au coin repas ainsi que le service s'y rapportant. Définition : Sous l'autorité du Maire, l'agent assure l'entretien des locaux communaux ainsi que des missions liées au fonctionnement du service de restauration scolaire. À ce titre, il accueille, encadre et surveille les enfants pendant le temps de restauration, participe au service des repas et veille au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de vie collective. L'agent participe également à la surveillance des élèves lors des déplacements, notamment à l'accès du city-stade et aux abords du portail de l'école. Agent d'entretien Savoir-faire principaux : - Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local. - Désinfecter et décontaminer des locaux sensibles. - Eliminer par aération, désodorisation, les pollutions de lieux. - Entretenir une surface, un sol. - Entretenir, nettoyer un produit ou du matériel. - Doser des produits d'entretien. - Sélectionner les produits et matériels[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Dissay-sous-Courcillon, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Mission principale : Participer à la préparation, à la distribution des repas et à l'entretien des locaux dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité de service. Activités principales. - Préparer les aliments simples (épluchage, découpe, assemblage, mise en place). - Assurer la mise en température et la présentation des plats. - Participer au service des repas auprès des convives. - Réapprovisionner les lignes de self et les espaces de distribution. - Effectuer l'encaissement des repas selon l'organisation du site. - Débarrasser les tables et assurer le nettoyage de la salle de restauration. - Réaliser la plonge manuelle ou automatisée de la vaisselle et du matériel de cuisine. - Nettoyer et désinfecter les équipements, les surfaces de travail et les locaux. - Appliquer les règles HACCP ainsi que les consignes de sécurité et d'hygiène. - Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises. Compétences requises. - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - 1ere expérience restauration est un plus - Sens du service et de l'accueil des convives. - Capacité à travailler en équipe. [...]

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Crêpier / Crêpière

Emploi Restauration - Traiteur

Morton, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

AREAS, spécialiste de la restauration en sites touristiques, vous propose de rejoindre son équipe au coeur du Center Parcs - Bois aux Daims, un environnement naturel exceptionnel où forêt, faune et bien-être se rencontrent. Dans ce cadre chaleureux et convivial, nous recrutons un Crêpier (H/F) pour intégrer l'équipe de La Suzette, notre crêperie à la carte gourmande et généreuse. Passionné par la cuisine ou désireux d'apprendre un véritable savoir-faire, vous participerez à la préparation de nos spécialités dans le respect de la qualité qui fait la réputation de notre établissement. Vos missions - Préparer les pâtes à crêpes et galettes selon les recettes de l'enseigne. - Réaliser la cuisson et le dressage des crêpes et galettes sucrées et salées. - Garantir une présentation soignée et une qualité constante des produits servis. - Assurer la mise en place avant le service et le réassort des postes de travail. - Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP. - Contribuer au nettoyage et à l'entretien du matériel et de votre espace de travail. - Participer à la satisfaction de nos clients en travaillant en étroite collaboration avec[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration collective

Vannes, 56, Morbihan, Bretagne

Nous recherchons un employé de cafétéria(H/F) pour l'un de nos sites scolaires sur le secteur de Vannes : 35h intermitent .Travail du lundi au vendredi en équipe. Horaires du matin et un soir par semaine. VOS MISSIONS sous la responsabilité du Chef cuisine : - Participer à la mise en place, au service et au nettoyage de la cafétéria - Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité - Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP) Avantages : 13ème mois/ CSE / MUTUELLE de base gratuite Votre apport : Au-delà votre esprit d'Equipe, de Service et de Progrès. Votre passion pour l'univers de la restauration fera la différence ainsi que votre dynamisme, bienveillance et rigueur ! Nous recherchons avant tout une personnalité et pour le reste nous nous chargerons de vous accompagner pour vous faire monter en compétences ! Ne passez pas à coté de cette opportunité, REJOIGNEZ-NOUS !! Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.

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Commis / Commise de salle runner

Emploi Restauration - Traiteur

Merlimont, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Vous aimez l'ambiance dynamique de la restauration en bord de mer ? L'équipe de salle de Sur Mer recrute un runner pour l'accompagner toute l'année. Possibilité de contrat étudiant pour les week-ends et les vacances scolaires. Sous la responsabilité des directeurs de salle, vous serez leur intermédiaire essentiel. Vos missions : - Prendre part à l'équipe et garantir l'excellence d'un service dans la bonne humeur ! - Assister le personnel de salle dans la préparation et le bon déroulement du service. - Envoyer les plats et boissons entre la cuisine et les tables avec fluidité et précision. - Effectuer la mise en place (salle, terrasse, bar). - Assurer le nettoyage. - Participer au rangement et à l'entretien du matériel après le service. Vous serez accompagné(e) et formé(e) pendant votre période d'intégration. Votre parcours sera pour nous une valeur ajoutée. Évolution rapide possible et encouragée ! Profil recherché : - Organisé(e) et rigoureux(se), vous êtes sensible à l'univers du Chef Alexandre Gauthier. - Positif et esprit d'équipe - Discrétion - Les débutant(e)s avec l'envie d'apprendre et de s'investir sont les bienvenus ! Informations supplémentaires :[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Besançon, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Votre agence ADECCO Besançon recherche pour l'un de ses clients, un employé de restauration (H/F). Poste à pourvoir au centre-ville de Besançon en CDD, sur une base de 37h30 par semaine du lundi au vendredi. Au sein d'un établissement scolaire vous participez au bon déroulement du service et veillez à la qualité de l'accueil des élèves et du personnel . Vos principales missions sont les suivantes : - Assurer le service en salle. - Réchauffer les plats dans le respect des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Préparer et mettre en place les petits-déjeuners. - Effectuer la plonge et l'entretien du matériel de cuisine. - Assurer le nettoyage de la salle de restauration et des espaces de travail. - Veiller à la propreté des locaux et au respect des normes d'hygiène. Vous avez une première expérience en restauration ou en service en salle. Vous appréciez le travail en équipe et faites preuve de polyvalence dans l'exécution de vos missions. Dynamique, organisé(e) et rigoureux(se), vous êtes capable de travailler dans un environnement rythmé tout en garantissant la qualité du service. Vous appliquez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire avec sérieux. Vous[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Roiffieux, 71, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Au sein de l'équipe de la Cuisine centrale de l'ESAT du Haut-Vivarais, le Cuisinier F/H réalise les repas pour des publics diversifiés, résidents des foyers, travailleurs en ESAT, cantines scolaires ou personnes âgées, avec des produits inspirés de la cuisine traditionnelle dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, des engagements contractuels et du projet de restauration. Ainsi, vos principales missions sont les suivantes : Préparer et faire cuire les plats Apporter votre créativité dans la fabrication, Participer activement à la gestion de l'approvisionnement : réception des marchandises, réalisation des inventaires, gestion des stocks et commandes fournisseurs Faire respecter les consignes d'hygiène et de sécurité alimentaires Contribuer à la démarche Qualité de l'Association CDD à compter du 01/09/2026 (1 mois renouvelable)

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Fromager / Fromagère

Emploi Agriculture - Sylviculture

Dolus-le-Sec, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Bonjour, Nous recherchons une personne sérieuse, motivée et organisée pour assurer le remplacement d'un salarié en arrêt maladie sur notre activité de fromagerie et de livraison de fromages, située dans le sud Touraine (à 10 minutes de Loches). Missions : > Travail de fromagerie : fabrication de fromages, emballage, gestion des clients, vaisselle. > Livraison auprès de nos clients (secteur 37,41,86) Horaires (35h) : > Principalement le matin : 7h30 à 12h30 > 1 à 2 après-midis par semaine Profil recherché : > Permis B indispensable > Une expérience en fromagerie, cuisine, restauration scolaire ou agroalimentaire est appréciée (non-obligatoire) > Connaissance des règles d'hygiène élémentaire souhaitée > Intérêt pour la cuisine et les produits alimentaires apprécié Disponibilité immédiate. Contrat de remplacement CDD avec possibilité de prolongation. Si expérience en élevage (chèvres) possibilité de proposer le poste en mixte (fromagerie et élevage)

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Responsable de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Mirande, 32, Gers, Occitanie

Au sein d'un établissement d'enseignement, l'agent recruté sera chargé de l'organisation, de l'animation et de l'accompagnement de l'équipe de cuisine dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective. Ses missions sont les suivantes: - Pilotage et animation de l'équipe de restauration: - Elaborer les emplois du temps et assurer la gestion des tâches quotidiennes d'encadrement (planning, priorité des tâches, formation, absences.) en tenant compte des équipes en place et du rythme scolaire - Coordonner les taches/interventions des agent.es, transmettre les consignes et veiller à leur application - Accompagner les agents dans la mise en place des dispositifs réglementaires et régionaux - Repérer les dysfonctionnements, proposer des améliorations, en rendre compte à la hiérarchie - Approvisionnement et production: - Sélectionner les produits et élaborer le plan alimentaire dans le respect des règles en vigueur et des objectifs régionaux - Élaborer les fiches techniques alimentaires menues et proposer de nouvelles recettes - Mettre en place et organiser la production - Définir les besoins et préparer les achats de marchandises, en lien avec[...]

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Responsable de restauration

Emploi Enseignement - Formation

Nogaro, 32, Gers, Occitanie

Au sein d'un établissement d'enseignement, l'agent recruté sera chargé de l'organisation, de l'animation et de l'accompagnement de l'équipe de cuisine dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective. Ses missions sont les suivantes: - Pilotage et animation de l'équipe de restauration: - Elaborer les emplois du temps et assurer la gestion des tâches quotidiennes d'encadrement (planning, priorité des tâches, formation, absences.) en tenant compte des équipes en place et du rythme scolaire - Coordonner les taches/interventions des agent.es, transmettre les consignes et veiller à leur application - Accompagner les agents dans la mise en place des dispositifs réglementaires et régionaux - Repérer les dysfonctionnements, proposer des améliorations, en rendre compte à la hiérarchie - Approvisionnement et production: - Sélectionner les produits et élaborer le plan alimentaire dans le respect des règles en vigueur et des objectifs régionaux - Élaborer les fiches techniques alimentaires menues et proposer de nouvelles recettes - Mettre en place et organiser la production - Définir les besoins et préparer les achats de marchandises, en lien avec[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Blois, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Envie de rejoindre une équipe engagée chaque jour pour satisfaire ses clients et proposer à ses convives une alimentation saine et naturelle ? Et si on cuisinait Ansamble ? Ansamble recherche un(e) apprenti(e) cuisinier(ère) pour l'un de ses restaurants scolaires situés à Blois (41). Contrat : Apprentissage 12/24 mois Horaires : 35h/semaine - 7h-14h30 du lundi au vendredi Démarrage : Septembre 2026 Sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage, vous apprendrez le métier de cuisinier et jouerez un rôle essentiel dans l'expérience client des convives Ansamble. Accompagné(e) quotidiennement par votre maitre d'apprentissage : - Vous participez activement à la confection des plats dans le respect des fiches techniques - Vous dressez les produits que vous avez préparés tout en vous assurant de la netteté des présentations. - Vous participez de manière active au service de nos convives que vous accueillez et accompagnez dans leurs choix afin d'assurer un niveau de satisfaction maximum. - Vous participez à l'approvisionnement et aux stockages des denrées et veiller ainsi à l'ensemble de la chaîne. - Vous développerez vos connaissances HACCP et veiller à la traçabilité. Ansamble[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Caussade, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Staffmatch recherche pour ses clients des employés polyvalents en restauration collectives H/F pour le self scolaire. - Aide cuisine, - Dressage du self, - Installation de la salle de restauration, - Services, - Plongeur Du lundi au vendredi uniquement, horaires de 7H - 16H.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration collective

Églisottes-et-Chalaures, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

Entreprise de restauration collective Nous recherchons un/une cuisinier pour un restaurant scolaire d'environ 100 repas/jour. Missions: - production culinaire - aide au service - entretien du poste de travail Compétences: - bon cuisinant - excellent relationnel - adaptabilité CDI 35h à compter du 1 septembre Horaires: 7h-14h30 du lundi au vendredi

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Rodez, 12, Aveyron, Occitanie

Pour la rentrée scolaire, nous recherchons plusieurs Employés polyvalent de restauration H/F en restauration de collectivité pour des missions intérim en temps partiel, vos missions seront : - Accueil des clients, - Aide en cuisine, - Entretien des locaux, - Plonge, - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, - Possibilité de livraison de la production sur un site partenaire.

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Responsable de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Montech, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

POSTE A POURVOIR LE 25/08/2026 Au sein d'un établissement d'enseignement, l'agent recruté sera chargé de l'organisation, de l'animation et de l'accompagnement de l'équipe de cuisine dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective. Ses missions sont les suivantes: - Pilotage et animation de l'équipe de restauration: - Elaborer les emplois du temps et assurer la gestion des tâches quotidiennes d'encadrement (planning, priorité des tâches, formation, absences.) en tenant compte des équipes en place et du rythme scolaire - Coordonner les taches/interventions des agent.es, transmettre les consignes et veiller à leur application - Accompagner les agents dans la mise en place des dispositifs réglementaires et régionaux - Repérer les dysfonctionnements, proposer des améliorations, en rendre compte à la hiérarchie - Approvisionnement et production: - Sélectionner les produits et élaborer le plan alimentaire dans le respect des règles en vigueur et des objectifs régionaux - Élaborer les fiches techniques alimentaires menues et proposer de nouvelles recettes - Mettre en place et organiser la production - Définir les besoins et préparer les achats[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente d'hôtellerie

Emploi Enseignement - Formation

Collonges-sous-Salève, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Le poste d'agent de services en cafétéria et hôtellerie, consiste en : Hôtellerie : - Préparation des chambres visiteurs - Nettoyage des locaux des internats (chambres et communs) Cafétéria : - Aide en cuisine - Installation du buffet scolaire et pour l'accueil des groupes visiteurs - Préparation de la salle de restauration (mise en place des tables, des couverts, etc.) - Nettoyage des locaux de la cafétéria Conciergerie : - Accueil des groupes visiteurs - Faire les états des lieux d'entrée et de sortie des locaux loués (salles de conférences, salle de restauration) Responsabilités attendues au poste : - Gestion des groupes visiteurs : accueil, organisation de la restauration - Capacité d'adaptation - Gestion et suivi des clés Conditions d'exercice et horaires : - Travailler dans un environnement multiculturel - Langues étrangères indispensables : anglais, espagnol, - Langues étrangères appréciées : portugais, allemand - Horaires fixes pour la cafétéria (25h/semaine) - Horaires variables et atypiques pour l'hôtellerie + conciergerie en fonction des arrivées des groupes (soirs, week-ends et jours fériés) (10h/semaine) Environnement de travail : - Campus Universitaire[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Cravanche, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté

La Commune de Cravanche recrute Un(e) Agent(e) de service restauration scolaire (H/F) Rejoignez notre équipe dynamique et devenez un acteur clé de la vie de notre commune ! Missions : - Gestion des repas et approvisionnement : Vous assurez la réception, le contrôle et la distribution des repas, ainsi que l'approvisionnement en pain et la gestion des stocks alimentaires. - Hygiène et entretien : Vous garantissez le respect des bonnes pratiques d'hygiène, assurez le nettoyage et la désinfection des locaux et du matériel, et gérez le linge ainsi que le planning des ordures ménagères. - Service et accueil : Vous assurez le service des repas en adaptant vos techniques au public accueilli et appliquez les consignes des projets d'accueil individualisé. Profil recherché : - Compétences et formations : Vous êtes titulaire d'un CAP Cuisine ou d'une formation HACCP (hygiène et sécurité alimentaire). - La maîtrise des gestes et postures de travail est également requise. - Savoir être : Ponctuel(le), discret(ète) et doté(e) d'un grand sens de l'écoute, vous faites preuve de pédagogie et de polyvalence. Qualités professionnelles : Vous avez le sens de l'organisation, de l'initiative[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Château-d'Oléron, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Vous travaillerez au sein d'un restaurant traditionnel. Vous aimez travailler au sein d'une petite équipe. Vous vous occuperez de la plonge et du ménage de la cuisine. Poste à pourvoir immédiatement jusqu'au 30 septembre 2026 Le poste est non logé. Vous travaillerez en horaires continus avec seulement 3 soirs par semaine, jeudi, vendredi et samedi. et 3 soirs en période vacances scolaire 1 repos hebdomadaire le lundi

photo Garçon / Serveuse de restaurant

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Saint-Malo, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Dans le cadre de l'ouverture en septembre de notre restaurant L'Adresse Gourmande à Saint-Malo, nous recherchons un(e) Serveur / Serveuse expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe à taille humaine ! Vos missions : Accueillir et servir les clients avec le sourire en autonomie Prendre les commandes et assurer le bon déroulement du service Travailler avec la cuisine pour garantir un service fluide Encaisser les paiements en toute sécurité Profil recherché : Au moins 1 an d'expérience réussie sur un poste similaire en service. Bon relationnel, rigueur et esprit d'équipe Autonome car vous serez amené(e) à être seul(e) en salle. Type de contrat : temps partiel 25H/semaine - CDD de 6 mois à partir de septembre 2026. (évolution du contrat envisageable à l'issue) Horaires : Du lundi au vendredi : 10h30 - 15h00 Jeudi et vendredi soir : service du soir Fermeture les week-ends sauf pour un événement exceptionnel Prise de congés envisageable sur les périodes de vacances scolaires

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

-, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Dans le cadre d'un remplacement, nous recrutons un(e) : Commis de cuisine (H/F), avec des connaissances accrues en pâtisserie serait un plus! Poste basé à Tours (37), dans les cuisines d'un établissement scolaire. Vos missions au quotidien : - Préparation des entrées et desserts ; - Distribution des repas - Assurer la plonge et l'entretien. Le poste : - CDI Intermittent 32h00 (Contrat intermittent : uniquement pendant les ouvertures de l'établissement scolaire, salaire lissé sur l'année) - Horaires : 7h00/15h30 - Date de début : 01/09/2026 - Repos mercredi/samedi/dimanche Rémunération et avantages chez Valeurs Culinaires : Salaire de base mensuel : - 1042.66€ brut = Rémunération lissée sur l'année : votre salaire reste stable, y compris durant les périodes de fermeture ; Primes : - Congés payés rémunérés 10% mensuellement - Prime d'intermittence scolaire au bout de 6 mois - Prime de 13ème mois après un an ; Avantages supplémentaires : - Mutuelle et prévoyance : 50% pris en charge par l'employeur - Tenue fournie sur place - Avantage en nature nourriture Compétences requises : - Sens de l'organisation et des responsabilités - Esprit d'équipe - Respect des normes[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

-, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Dans le cadre d'un remplacement, nous recrutons un(e) : Commis de cuisine (H/F) Poste basé à Tours (37), dans les cuisines d'un établissement scolaire. Vos missions au quotidien : - Préparation des entrées et desserts ; - Distribution des repas - Assurer la plonge et l'entretien. Le poste : - CDI Intermittent 35h00 (Contrat intermittent : uniquement pendant les ouvertures de l'établissement scolaire, salaire lissé sur l'année) - Horaires : 7h00/14h30 - Date de début : 01/09/2026 - Repos samedi/dimanche Rémunération et avantages chez Valeurs Culinaires : Salaire de base mensuel : - 1299.69€ brut = Rémunération lissée sur l'année : votre salaire reste stable, y compris durant les périodes de fermeture ; Primes : - Congés payés rémunérés 10% mensuellement - Prime d'intermittence scolaire au bout de 6 mois - Prime de 13ème mois après un an ; Avantages supplémentaires : - Mutuelle et prévoyance : 50% pris en charge par l'employeur - Tenue fournie sur place - Avantage en nature nourriture Compétences requises : - Sens de l'organisation et des responsabilités - Esprit d'équipe - Respect des normes d'hygiène et sécurité

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Saint-Quentin, 26, Aisne, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un profil cuisinier de collectivité (H/F) OP2 en remplacement durant les périodes de vacances scolaires de Juillet/Août. Vous assurez la production de mets en respectant les règles d'hygiène en vigueur et conformément aux règles de la diététique. Vous interviendrez dans les tâches préparatoires (épluchage, lavage, coupe...) et assurerez les productions chaudes et froides dans le respect des contraintes sanitaires et d'hygiènes. Vous maintenez ou remettez en température les plats cuisinés à l'avance (relevé de température et plats témoins). Vous réceptionnerez et contrôlerez les marchandises et rangerez celles-ci en chambre froide ou en réserve. Vous assurerez l'entretien des locaux et des matériels de restauration suivant le protocole de nettoyage et de désinfection. Vous devez obligatoirement avoir suivi une formation HACCP. On pourra vous demander ponctuellement de faire quelques courses pour l'établissement. Vous devrez impérativement avoir une première expérience sur le poste et avoir 2 diplômes dans le domaine de la restauration. Afin de postuler merci de transmettre CV

photo Agent / Agente de nettoyage en collectivité

Agent / Agente de nettoyage en collectivité

Emploi Enseignement - Formation

Cadillac, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

*** A compétences égales, la priorité sera donnée aux allocataires du RSA soumis aux droits et devoirs *** *** Merci de vérifier votre éligibilité auprès de France Travail / Mission Locales ou Cap Emploi pour bénéficier de ce contrat*** *** Prise de poste est à compter du mercredi 16 septembre *** *** Travail sur 3 jours : mercredi/jeudi/vendredi *** POSITIONNEMENT DANS L'ORGANISATION Exerce dans le cadre du service Gestion du collège, sous l'autorité fonctionnelle du Secrétaire général. Concernant les missions réalisées au sein du restaurant scolaire, exerce sous l'autorité fonctionnelle du Chef de cuisine. Autorité hiérarchique : M. le Principal MISSIONS CONFIEES Entretien des locaux : -nettoyage des sols et autres surfaces (tables, chaises, tableaux) -aération des locaux -gestion des déchets : évacuation dans le respect du tri sélectif Entretien des espaces extérieurs (cour): -gestion des déchets : évacuation dans le respect du tri sélectif Participation au fonctionnement du service de restauration : -Participe au service, à la plonge -Participe à l'entretien des locaux et du matériel après le service COMPETENCES REQUISES -Respect du protocole[...]

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Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Emploi

Basse-Terre, 971, Guadeloupe, Guadeloupe

Description du poste : Production culinaire***Organiser, piloter et participer à la production quotidienne (liaison chaude, froide ou mixte)***Garantir la qualité gustative et la régularité des prestations dans le respect des fiches techniques***Adapter les volumes en fonction des effectifs et des prévisions dactivité***Élaborer des menus conformes aux recommandations nutritionnelles (GEMRCN) Management des équipes***Encadrer, animer et faire monter en compétences les équipes en cuisine***Planifier les effectifs et répartir les tâches selon les besoins de production***Veiller au respect des procédures, des standards et de la discipline***Gérer les absences et assurer la continuité de service Hygiène & sécurité alimentaire***Appliquer et contrôler les normes HACCP et le Paquet Hygiène***Assurer la traçabilité des produits et le respect des procédures internes***Superviser les autocontrôles (températures, DLC, nettoyage)***Préparer et accompagner les audits (clients, services de contrôle) Gestion économique***Maîtriser les coûts matière et optimiser les achats***Suivre les indicateurs de performance (coût/repas, pertes, rendement matière)***Veiller au respect des contraintes[...]

photo Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Emploi

Fort-de-France, 972, Martinique, Martinique

Description du poste : Production culinaire***Organiser, piloter et participer à la production quotidienne (liaison chaude, froide ou mixte)***Garantir la qualité gustative et la régularité des prestations dans le respect des fiches techniques***Adapter les volumes en fonction des effectifs et des prévisions dactivité***Élaborer des menus conformes aux recommandations nutritionnelles (GEMRCN) Management des équipes***Encadrer, animer et faire monter en compétences les équipes en cuisine***Planifier les effectifs et répartir les tâches selon les besoins de production***Veiller au respect des procédures, des standards et de la discipline***Gérer les absences et assurer la continuité de service Hygiène & sécurité alimentaire***Appliquer et contrôler les normes HACCP et le Paquet Hygiène***Assurer la traçabilité des produits et le respect des procédures internes***Superviser les autocontrôles (températures, DLC, nettoyage)***Préparer et accompagner les audits (clients, services de contrôle) Gestion économique***Maîtriser les coûts matière et optimiser les achats***Suivre les indicateurs de performance (coût/repas, pertes, rendement matière)***Veiller au respect des contraintes[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Charentilly, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Nous recrutons un(e) : CUISINIER H/F Poste basé à Charentilly (37), dans les cuisines d'un établissement scolaire. Vos missions au quotidien : - Produire des plats savoureux en respectant les normes de qualité - Organiser et gérer la production culinaire pour 120 couverts - Assurer l'approvisionnement et la gestion des stocks - Piloter la production et superviser la réception des marchandises - Distribuer les repas avec soin et efficacité Le poste : - CDI temps plein 35h00 - Horaires : 7h00/14h30 - Date de début : 31/08/2026 - Repos samedi/dimanche Rémunération et avantages chez Valeurs Culinaires : - Salaire de base : 2000€ brut Primes : - 13ème mois après un an ; Avantages supplémentaires : - Mutuelle et prévoyance : 50% pris en charge par l'employeur - Tenue fournie sur place - Avantage en nature nourriture Compétences requises : - Sens de l'organisation et des responsabilités - Esprit d'équipe - Respect des normes d'hygiène et sécurité

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Dammartin-sur-Tigeaux, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

La Commune de DAMMARTIN SUR TIGEAUX est à la recherche d'un agent polyvalent en charge du portage de repas pour les seniors mais également en charge de la surveillance des enfants sur le temps de midi. Dans le cadre de vos MISSIONS PRINCIPALES, vous devrez: - Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène - Appliquer les consignes des projets d'accueil individualisés, - Assurer le nettoyage et la désinfection des lieux et matériels. - Maintenir la propreté des locaux administratifs, techniques ou spécialisés (nettoyage des sols, du mobilier, des sanitaires et des cuisines), - Dépoussiérer les surfaces, trier et évacuer les déchets courants, - Aérer les espaces, - Approvisionner les distributeurs de savon, les essuie-mains, - Assurer la sécurité des utilisateurs des locaux (balisage des zones glissantes, utilisation de produits dangereux.), - Nettoyer, ranger et maintenir en état le matériel à la fin des opérations, - Repérer et signaler toute anomalie ou dysfonctionnement. - Encadrer les enfants avant, pendant et après le repas - Assurer le portage des repas des ainés dans le cadre du CCAS - Faire l'accompagnement du transport scolaire MOYENS[...]

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Agent / Agente d'accueil

Emploi Tourisme - Loisirs

Chalon-sur-Saône, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Le 10.55 de Chalon, complexe de loisirs incontournable, propose à ses clients plus de 10 activités (bowling, karting, laser game, réalité virtuelle, mini-golf, jeux d'arcade, kid park...) ainsi qu'un restaurant proposant une cuisine authentique et faite maison. Afin de renforcer notre équipe, nous recrutons un(e) Agent d'accueil polyvalent(e) en CDI à temps plein. Vos missions Au quotidien, vous serez amené(e) à : - Accueillir, renseigner et orienter les clients avec professionnalisme et convivialité. - Répondre aux appels téléphoniques et gérer les réservations. - Conseiller les clients sur nos activités, nos offres et leur fonctionnement. - Réaliser les encaissements et assurer la gestion de la caisse. - Enregistrer les clients sur les différentes activités. - Lancer et superviser certaines activités (Laser Game, Réalité Virtuelle, Bowling.). - Veiller au respect des consignes de sécurité. - Participer à l'animation des anniversaires enfants. - Assurer la mise à disposition du matériel nécessaire aux activités. - Participer à la bonne tenue du complexe : propreté des espaces, réassort des consommables, signalement des anomalies et aide au bon fonctionnement général[...]

photo Agent / Agente de nettoyage en collectivité

Agent / Agente de nettoyage en collectivité

Emploi Enseignement - Formation

Saint-Thierry, 51, Marne, Grand Est

Nous recherchons pour notre établissement scolaire un(e) agent(e) de service polyvalent(e). CDD à pourvoir dès que possible Les missions sont les suivantes : - Nettoyage des locaux - accueil physique de public - Aide à la plonge - Aide au service de restauration Un diplôme en cuisine serait un plus Se rendre autonome sur le lieu de travail car non desservi par les transports en commun Horaires : 6h à 15h45 les lundis, mardis, jeudis et vendredis - 6h à 11h les mercredis Prise de poste le 1er septembre Pour postuler, vous pouvez répondre à l'offre et/ou contacter le : 0326031273

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Directeur / Directrice de centre de séjour de vacances

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Pleumeur-Bodou, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Offre d'emploi : Directeur-rice d'établissement (H/F) PLEUMEUR-BODOU - Le centre du Baly - Tourisme social et solidaire en bord de mer ________________________________________ Notre entreprise Depuis plus de 40 ans, REVES de Mer s'engage pour un tourisme social et solidaire, avec une mission claire : rendre les vacances accessibles au plus grand nombre, en privilégiant l'accueil des enfants dans des cadres exceptionnels. Nos séjours scolaires, colonies et activités sont conçus pour apprendre le vivre-ensemble et sensibiliser à la préservation de l'environnement. Notre établissement de Pleumeur-Bodou recherche son Directeur d'établissement. Le centre du Baly est idéalement placé pour découvrir les richesses de la Côte d'Emeraude. Groupes d'enfants ou groupes d'adultes témoignent d'un site modulable permettant une adaptation à chaque projet. D'une capacité de 105 lits, le centre du Baly est équipe d'une cuisine professionnelle et de 3 salles d'activité. ________________________________________ Vos missions En tant que Directeur-rice d'établissement, vous serez le-la garant-e du bon fonctionnement, du développement et de la pérennité de ces structures. En lien étroit avec[...]

photo Maître / Maîtresse de maison d'enfants

Maître / Maîtresse de maison d'enfants

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Sélestat, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Sous la responsabilité et l'accompagnement du directeur de structure : vous prenez en charge la partie hôtellerie de la structure d'accueil périscolaire. - Réception des repas, liaison froide à mettre en température (reporting des test sur échantillons, repas témoin selon norme HACCP) - Mise en place : découpe et répartition en dose individuelles des denrées non réfrigérées ou livrées en grands contenants (fromages, desserts lactés à mettre en ramequin, pain, etc) - Assurer l'entretien et le nettoyage des zones d'accueils des enfants : salle de restaurations, pièces de vies, sanitaires - Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel de l'établissement : cuisine, vaisselle, linge, sanitaires personnel, etc. Horaires hebdomadaires en temps scolaire et mercredi 30H

photo Maître / Maîtresse de maison d'enfants

Maître / Maîtresse de maison d'enfants

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Oberhergheim, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Sous la responsabilité et l'accompagnement du directeur de structure : vous prenez en charge la partie hôtellerie de la structure d'accueil périscolaire. - Réception des repas, liaison froide à mettre en température (reporting des test sur échantillons, repas témoin selon norme HACCP) - Mise en place : découpe et répartition en dose individuelles des denrées non réfrigérées ou livrées en grands contenants (fromages, desserts lactés à mettre en ramequin, pain, etc) - Assurer l'entretien et le nettoyage des zones d'accueils des enfants : salle de restaurations, pièces de vies, sanitaires - Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel de l'établissement : cuisine, vaisselle, linge, sanitaires personnel, etc. Horaires hebdomadaires en temps scolaire 30H

photo Maître / Maîtresse de maison d'enfants

Maître / Maîtresse de maison d'enfants

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Oberentzen, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Sous la responsabilité et l'accompagnement du directeur de structure : vous prenez en charge la partie hôtellerie de la structure d'accueil périscolaire. - Réception des repas, liaison froide à mettre en température (reporting des test sur échantillons, repas témoin selon norme HACCP) - Mise en place : découpe et répartition en dose individuelles des denrées non réfrigérées ou livrées en grands contenants (fromages, desserts lactés à mettre en ramequin, pain, etc) - Assurer l'entretien et le nettoyage des zones d'accueils des enfants : salle de restaurations, pièces de vies, sanitaires - Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel de l'établissement : cuisine, vaisselle, linge, sanitaires personnel, etc. Horaires hebdomadaires en temps scolaire 30H

photo Maître / Maîtresse de maison d'enfants

Maître / Maîtresse de maison d'enfants

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Meyenheim, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Sous la responsabilité et l'accompagnement du directeur de structure : vous prenez en charge la partie hôtellerie de la structure d'accueil périscolaire. - Réception des repas, liaison froide à mettre en température (reporting des test sur échantillons, repas témoin selon norme HACCP) - Mise en place : découpe et répartition en dose individuelles des denrées non réfrigérées ou livrées en grands contenants (fromages, desserts lactés à mettre en ramequin, pain, etc) - Assurer l'entretien et le nettoyage des zones d'accueils des enfants : salle de restaurations, pièces de vies, sanitaires - Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel de l'établissement : cuisine, vaisselle, linge, sanitaires personnel, etc. Horaires hebdomadaires en temps scolaire 30H

photo Maître / Maîtresse de maison d'enfants

Maître / Maîtresse de maison d'enfants

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Ensisheim, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Sous la responsabilité et l'accompagnement du directeur de structure : vous prenez en charge la partie hôtellerie de la structure d'accueil périscolaire. - Réception des repas, liaison froide à mettre en température (reporting des test sur échantillons, repas témoin selon norme HACCP) - Mise en place : découpe et répartition en dose individuelles des denrées non réfrigérées ou livrées en grands contenants (fromages, desserts lactés à mettre en ramequin, pain, etc) - Assurer l'entretien et le nettoyage des zones d'accueils des enfants : salle de restaurations, pièces de vies, sanitaires - Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel de l'établissement : cuisine, vaisselle, linge, sanitaires personnel, etc. Horaires hebdomadaires en temps scolaire 30H

photo Maître / Maîtresse de maison d'enfants

Maître / Maîtresse de maison d'enfants

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Soultz-Haut-Rhin, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Sous la responsabilité et l'accompagnement du directeur de structure : vous prenez en charge la partie hôtellerie de la structure d'accueil périscolaire. - Réception des repas, liaison froide à mettre en température (reporting des test sur échantillons, repas témoin selon norme HACCP) - Mise en place : découpe et répartition en dose individuelles des denrées non réfrigérées ou livrées en grands contenants (fromages, desserts lactés à mettre en ramequin, pain, etc) - Assurer l'entretien et le nettoyage des zones d'accueils des enfants : salle de restaurations, pièces de vies, sanitaires - Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel de l'établissement : cuisine, vaisselle, linge, sanitaires personnel, etc. Horaires hebdomadaires en temps scolaire 30H

photo Maître / Maîtresse de maison d'enfants

Maître / Maîtresse de maison d'enfants

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Guebwiller, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Sous la responsabilité et l'accompagnement du directeur de structure : vous prenez en charge la partie hôtellerie de la structure d'accueil périscolaire. - Réception des repas, liaison froide à mettre en température (reporting des test sur échantillons, repas témoin selon norme HACCP) - Mise en place : découpe et répartition en dose individuelles des denrées non réfrigérées ou livrées en grands contenants (fromages, desserts lactés à mettre en ramequin, pain, etc) - Assurer l'entretien et le nettoyage des zones d'accueils des enfants : salle de restaurations, pièces de vies, sanitaires - Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel de l'établissement : cuisine, vaisselle, linge, sanitaires personnel, etc. Horaires hebdomadaires en temps scolaire 30H

photo Enseignant / Enseignante des écoles

Enseignant / Enseignante des écoles

Emploi Enseignement - Formation

Toulon, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Nous recherchons pour la rentrée 2026 un(e) Enseignant(e) qui interviendra en biotechnologies pôle 1 (production), Prévention Santé Environnement, du CAP Production Service en Restaurations et en sciences vie et de la terre en 3ème Prépa-métiers. Le poste d'Enseignant(e) est crucial pour fournir une éducation de qualité aux élèves et les aider à atteindre leur plein potentiel. Description des missions : - Concevoir et mettre en oeuvre des séquences d'enseignement proposant des activités théoriques et pratiques dans le respect des référentiels et programmes. - Instaurer un climat de classe propice aux apprentissages pour l'ensemble des élèves. - Concevoir les évaluations. - Renseigner les bulletins scolaires - Participer à l'orientation et à la construction du projet professionnel des élèves. - Participer aux réunions pédagogiques, à l'information des parents d'élèves. - Contacter les entreprises et structures et organiser les périodes de formation en milieu professionnel. Assurer le suivi individuel des élèves lors des périodes de formation en milieu professionnel (PFMP) et évaluer dans le cadre du contrôle en cours de formation. Compétences requises : - Maitriser les[...]

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Technicie(ne) d'Intervention Sociale et Familiale

Emploi Social - Services à la personne

Évry, 91, Essonne, Île-de-France

Présentation Située à Évry, la Maison Paul Valéry crée en août 2022, est un service accueil et d'hébergement en diffus de mineurs non accompagnés. Il accompagne 80 jeunes (mineurs et majeurs) confiés par l'Aide Sociale à l'Enfance de l'Essonne. Le bureau administratif se situe au 72 allée des Champs Élysée à Evry-Courcouronnes (91 080). C'est un établissement de l'association Union pour l'enfance qui exerce des missions de protection de l'enfance. Les cinq axes d'accompagnement à la Maison Paul Valéry : - Permettre un hébergement protecteur et adapté aux besoins de la personne - Accompagnement à l'autonomie - Accès à la santé physique et psychique - Permettre l'intégration et l'insertion scolaire/ professionnelle du jeune - Assurer les démarches administratives aboutissant si cela est possible vers une régularisation administrative Missions A. Encadrement des jeunes - Accueil des jeunes lors de l'admission. - Présentation du fonctionnement et des règles de vie. - Aide à l'installation, repérage des difficultés initiales. - Mise en place d'un cadre rassurant, structurant et bienveillant. B. Accompagnement aux actes de la vie quotidienne - Budget, courses,[...]

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Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Emploi

Mans, 72, Sarthe, Pays de la Loire

L'association INALTA recrute pour le PADA - Hébergement collectif : MAITRE DE MAISON (H/F) - CDI à temps plein Le Foyer Olivier de Labarthe (FOD) accueille 26 jeunes âgés de 13 à 18 ans répartis sur 3 unités de vie, confiés par l'Aide Sociale à l'Enfance, dans le cadre d'une mesure de protection judiciaire ou administrative. Les objectifs de l'accompagnement sur le Foyer Olivier de Labarthe sont : Développer, pour le jeune, l'écoute, la compréhension de son comportement, l'accès à un degré d'autonomie en relation avec son âge ; Favoriser, par une mise à distance temporaire du milieu habituel de vie, la restauration des liens familiaux en vue de son retour en famille ou de sa mise en autonomie progressive ; Contribuer à leur épanouissement physique, psychologique et affectif ; Contribuer à la définition et à la mise en œuvre de leur projet scolaire ou professionnel ; Favoriser l'acquisition de leur autonomie et de leur socialisation ; Travailler avec le(s) parent(s) et les partenaires dans la mise en œuvre du projet personnalisé du jeune ; Solliciter la famille en l'associant à l'action mise en œuvre et en travaillant à sa coopération au placement ; Inscrire[...]

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Agent spécialisé / Agente spécialisée des écoles primaires

Emploi Administrations - Institutions

Badaroux, 48, Lozère, Occitanie

Badaroux est une commune de près de 1000 habitants située sur l'axe RN88 à 5km de Mende. Elle dispose de nombreux services : commerces de proximité, professionnels de santé, crèche, écoles, agence postale communale... La mairie recrute un(e) agent de service polyvalent. Sous l'autorité de Madame le Maire, vous prenez en charge le nettoyage des locaux, vous participez au service des repas et à la surveillance des élèves sur le temps méridien. Vos missions : 1)Entretien des locaux : - Nettoyage des locaux communaux : bureaux, salles communales, école - Gestion des stocks et approvisionnement des produits d'entretien et du matériel - Tri sélectif des déchets 2) Restauration scolaire : - Mise en place de la salle et service des repas - Surveillance des enfants pendant le temps de cantine / garderie - Plonge, rangement et entretien de la cuisine et de la salle de cantine Profil recherché : - Maîtrise des règles de sécurité et d'hygiène - Expérience appréciée auprès d'enfants - Autonomie et sens de l'organisation - Qualité relationnelles avec les élèves, les familles, la hiérarchie, les collègues - Discrétion et exemplarité - Permis B indispensable Conditions : - Poste à temps[...]

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Agent / Agente d'entretien des collectivités

Emploi Administrations - Institutions

Messeix, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

La commune de Messeix cherche à recruter un agent technique pour une mission de remplacement. Missions principales : . distribution des repas liaison chaude . accueil et gestion des deux gîtes communaux . périscolaire : surveillance cantine + cour, plonge, ménage des classes. Ce poste requiert une grande polyvalence et une capacité à passer d'un environnement à un autre (cuisine, accueil, milieu scolaire). Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du service public, votre autonomie et votre capacité d'adaptation. Un excellent relationnel est indispensable pour l'accueil des usagers et le contact avec les enfants. Une première expérience en restauration, en entretien de locaux ou en accueil est fortement appréciée. La maîtrise des règles d'hygiène est un atout majeur. Temps partiel ou complet selon organisation. Poste à pourvoir au 1er septembre 2026. Candidatures : adresser lettre de motivation + CV Date limite de réception des candidatures : 25 août 2026

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Réceptionniste

Emploi

Angers, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Qui sommes-nous ? Située au cœur du parc du Lac de Maine, éthic étapes Angers - Lac de Maine est une auberge collective engagée pour un tourisme durable, social et responsable. Notre équipe de 20 collaborateurs accueille tout au long de l'année des groupes scolaires, sportifs, associatifs, institutionnels et touristiques. Dans le cadre du renforcement de notre équipe, nous recherchons un(e) Réceptionniste polyvalent(e) en CDI à temps partiel, idéalement compatible avec un parcours d'études. Vos missions Sous la responsabilité de la Responsable Accueil & Réservations, vous participez à l'accueil des clients et au bon déroulement de leur séjour. À ce titre, vous : - Assurez les check-in, check-out et le rooming - Conseillez et vendez les prestations d'hébergement, de restauration, de bar et de location de salles - Réalisez les encaissements, contrôlez les caisses et établissez la facturation - Traitez les courriers et les e-mails - Travaillez en lien avec les équipes ménage, cuisine, technique et administrative afin de garantir la satisfaction des clients - Veillez à la qualité de l'accueil et à la bonne tenue de l'espace réception Profil recherché - Formation en hôtellerie,[...]

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Agent / Agente de service sécurité

Emploi Tourisme - Loisirs

Bordeaux, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

L'APEEF est une association spécialisée dans l'accueil et l'accompagnement des enfants et des familles. Dans le cadre du renforcement de ses équipes, nous recrutons un(e) Agent de Service afin de contribuer au bien-être des enfants, des familles et des professionnels en garantissant la propreté, l'hygiène et le bon fonctionnement des espaces de vie. Vos missions Sous la responsabilité du Directeur de site, vous participez activement à la qualité de l'accueil des enfants à travers les missions suivantes : Préparation des repas et goûters - Réceptionner et remettre en température les repas. - Contrôler les températures des réfrigérateurs et des plats. - Préparer et organiser les espaces de restauration selon le nombre d'enfants accueillis. - Participer, selon les sites, à la gestion des stocks alimentaires. Entretien des locaux et du matériel - Assurer le nettoyage des bureaux, salles d'activités, sanitaires, cuisines et espaces communs. - Nettoyer les surfaces, mobiliers, vitres et équipements. - Entretenir les jouets selon les protocoles en vigueur. - Réaliser l'entretien quotidien du linge. - Utiliser les techniques et produits de nettoyage adaptés. Respect des règles[...]

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Agent / Agente de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Rémy, 13, Ain, Provence-Alpes-Côte d'Azur

* Elaborer les menus variés et adaptés aux recommandations nutritionnelles en collaboration avec les membres de l'association. * Préparer et cuisiner environ 50/60 repas par jour. * Passer les commandes auprès des différents fournisseurs et assurer les réceptions. * Gérer les stocks et contribuer à la limitation du gaspillage alimentaire. * Appliquer et respecter scrupuleusement les normes d'hygiènes alimentaires, de traçabilité des produits, de nettoyage et désinfection du matériel de cuisine et des locaux et des équipements (HACCP). horaires de travail : lundi, jeudi, vendredi = 8h30 /14h30 le mardi 8h30/15h30 POSTE A POURVOIR AU 5 OCTOBRE 2026

photo Agent / Agente de restauration collective

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

-, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Au sein du Pôle Enfance-Jeunesse de la Communauté de Communes de la Vallée de l'Homme, placé(e) sous la responsabilité de la Coordinatrice Enfance, vous interviendrez en votre qualité d'agent(e) de cuisine à l'ALSH de SAINT LEON SUR VEZERE et d'agent(e) d'entretien des locaux d'accueil périscolaire à MONTIGNAC LASCAUX. - Restauration collective en ALSH : les mercredis sur le temps scolaire 09H00-15H00 Production de repas : Participer à l'élaboration des préparations culinaires établies selon les menus, Appliquer les règles en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire relatives à ces préparations (démarche HACCP, traçabilité des produits, contrôles des produits et températures etc...), Vérifier la quantité, la qualité et l'allotissement des préparations, Participer à l'approvisionnement et à la rotation des stocks. Contrôle et service : Participer au déconditionnement et au stockage des denrées (avec étapes de contrôles), Dresser et organiser le service des convives, Se tenir à disposition des convives pendant toute la durée du repas, Organiser la desserte des repas et des vaisselles concernées. Entretien : Assurer le nettoyage de la vaisselle à l'issue des services, Effectuer[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

-, 3, Allier, Auvergne-Rhône-Alpes

Assurer le bon fonctionnement du service de restauration de l'établissement conformément aux consignes du chef de cuisine. Participer à la maintenance et l'entretiens des locaux, équipements et matériels. Seconder le chef de cuisine et le remplacer en son absence. Elaborer et réaliser les menus en collaboration avec le chef de cuisine. Réaliser, mettre en place et distribuer les plats, de type self-service. Participer à la sélection des denrées et vérifier leur conformité (qualité, quantité, température). Gérer les stocks des produits alimentaires en liaison avec le chef de cuisine. Veiller à la diététique et à l'hygiène alimentaire. Préparer les produits et utiliser les matériels de cuisine en veillant à leur bon fonctionnement. Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection. Nettoyer et désinfecter les locaux et équipements. Sensibiliser les usagers au maintien de l'hygiène des locaux : participer au lavage de la vaisselle, des matériels et mobiliers, des locaux de cuisine et de restauration. Encadrer, organiser et coordonner le travail des agents au sein du service de restauration si absence du chef de cuisine. Veiller au respect des règles d'hygiène[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

-, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous aimez cuisiner des produits frais, locaux et de saison dans une maison où la qualité passe avant la quantité ? Rejoignez l'Hôtel Restaurant La Buffe, un établissement familial niché au cœur du Vercors, où nous privilégions une cuisine maison, authentique et généreuse. Votre mission En collaboration avec le Chef de cuisine, vous participerez à la réalisation de l'ensemble de notre offre de restauration. Vous serez notamment chargé(e) de : Préparer et envoyer les services dans le respect de nos standards de qualité. Travailler des produits frais, locaux et de saison, avec une cuisine entièrement faite maison. Participer à l'élaboration des suggestions et des cartes. Veiller au respect des règles d'hygiène (HACCP). Participer à la gestion des commandes, des stocks et de l'organisation de la cuisine. Assurer le remplacement du Chef pendant ses congés, en prenant la responsabilité de la cuisine et de son bon fonctionnement. Nous recherchons une personne capable de gagner rapidement en autonomie et de gérer sereinement les services en l'absence du Chef. Le profil recherché Vous êtes : passionné(e) par la cuisine traditionnelle de qualité ; autonome, rigoureux(se)[...]

Ressources supplémentaires